Gastronomi Topluluğumuz tarafından 10-11 Aralık tarihlerinde "Çikolata Sanatı Üzerine Söyleşi ve Atölye" etkinliği gerçekleştirildi. Mersin Üniversitesi Turizm Fakültesi Gastronomi ve Mutfak Sanatları öğretim üyesi Doç. Dr. Cevat Ercik ve Amasya Üniversitesi Sosyal Bilimler Meslek Yüksekokulu öğretim üyesi Dr. Öğr. Üyesi Seda Nur Keskin'in konuk olduğu etkinlikte öğrenciler çikolata yapımı ile ilgili bilgi sahibi olurken, çikolata yapımında deneyim sahibi oldular. Bölümümüze yapmış oldukları katkılardan dolayı değerli hocalarımıza çok teşekkür ederiz.
Etkinlikte ayrıca Adıyaman'ın yöresel ürünleri olan peynirli helva, kuru dut, kuru üzüm ve nar çikolata ile birleştirilerek ürün geliştirme denemesi yapıldı. Geliştirilen ürünler katılımcıların beğenisini aldı.
.jpeg)
.jpeg)
